麦冬排骨汤功效

本文目录一览：

• 一、排骨的营养价值与功效
• 二、麦冬的功效与作用
• 三、排骨麦冬的搭配与烹饪 ***
• 四、结语

一、排骨的营养价值与功效

排骨是肉类食材中富含营养的食材，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原和骨粘蛋白，还含有磷酸钙、骨胶原等，是孩子们生长发育的重要营养来源。排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适用于消渴羸瘦、脾胃虚弱、气血不足等病症。

二、麦冬的功效与作用

麦冬是一种常见的中药材，其性微寒，味甘，具有养阴生津、润肺清心的功效。麦冬能够改善由于阴虚内热所导致的五心烦热、口干咽燥等症状，对于心阴不足引起的失眠烦躁等症状也有较好的疗效。同时，麦冬还能够养颜美容，改善面部光泽等。

三、排骨麦冬的搭配与烹饪 ***

排骨麦冬是将排骨与麦冬进行搭配，经过烹饪熬煮而成的美食。这种搭配不仅充分利用了两种食材的营养价值，而且能够起到润肺养阴、滋补强身的功效。

排骨麦冬的烹饪 *** 如下：

1. 准备食材：排骨500克、麦冬20克、姜片适量、葱花适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。

2. 将排骨洗净，切成小段，用料酒和姜片腌制片刻。

3. 将麦冬洗净备用。

4. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。

5. 将麦冬放入锅中，继续煮约20分钟，加入盐、生抽、鸡精调味。

6. 煮至排骨软烂即可出锅，撒上葱花即可食用。

这种搭配不仅适合普通人群食用，对于身体虚弱、脾胃不足、阴虚内热的人群也具有较好的调理作用。在 *** 过程中，需要注意麦冬的用量和烹饪时间，以免影响其药效。

四、结语

排骨麦冬不仅是一道美味可口的佳肴，更是润肺养阴、滋补强身的健康食品。通过合理的搭配和烹饪 *** ，能够充分发挥两种食材的营养价值和药用功效，为我们的健康带来益处。在享受美食的同时，也能够滋补身体，增强抵抗力，让我们更加健康快乐地生活。